Dans une région où les grands groupes du secteur traversent des difficultés, une PME de Tanger entend profiter de l'espace laissé libre pour se lancer dans la fabrication de biscuits et de madeleines. Le projet, modeste mais concret, montre que le marché marocain de la biscuiterie attire encore de nouveaux entrants.
Selon Challenge, la société Time Fruit Tanger SARL, qui se consacre depuis cinq ans à l'import-export de produits alimentaires comme les céréales ou les légumineuses, va bientôt lancer les travaux de construction d'une usine de biscuits et de madeleines. L'objectif est de démarrer la production en 2027.
Pour ce projet, cette PME familiale prévoit d'investir environ 50 millions de dirhams dans une première phase. Ce montant doit permettre de créer une trentaine d'emplois directs, ainsi qu'un nombre quasi équivalent d'emplois indirects, notamment dans la distribution.
Le contexte régional joue en sa faveur. Deux grands acteurs de la biscuiterie et de la chocolaterie, Next Snaking Industry (marque Nooco) et Biscoland, sont actuellement en proie à des turbulences. Biscoland a d'ailleurs été récemment cédé par le groupe Holmarcom à l'espagnol Adam Foods. Par ailleurs, les capacités industrielles déjà installées dans la région de Tanger-Tétouan sont limitées à quelques fabricants disposant d'unités de production anciennes, comme Bisc Manufactures (Biscmao), Fabino (Fabrication Biscuit du Nord) et Biscadis.
Ce nouveau venu devra donc trouver sa place dans un marché où les concurrents historiques existent, mais où les faiblesses de certains laissent entrevoir des opportunités.
