Le Maroc n'a jamais autant importé de beurre européen. En trois mois, les volumes ont triplé par rapport à l'an dernier, un bond bien plus fort que la moyenne des ventes de l'Union européenne dans le monde.
D'après les données publiées par l'Observatoire du marché du lait (MMO) de la Commission européenne, relayées par Barlamane, le Maroc a acheté 2 245 tonnes de beurre européen entre janvier et mars, contre 678 tonnes un an plus tôt. C'est plus du triple. Pour comprendre ce chiffre, il faut savoir que le MMO est une structure qui surveille le marché laitier pour la Commission européenne.
Cette hausse ne concerne pas que le beurre. Les fromages européens, eux, progressent plus modestement : 7 046 tonnes importées au premier trimestre, soit une augmentation de 3 % par rapport à l'an dernier. Le pays se classe neuvième parmi les destinations du fromage européen.
Mais pourquoi ce bond du beurre ? Le texte source ne donne pas d'explication directe. Il précise simplement que le Maroc a déjà connu des variations : 1 728 tonnes au premier trimestre 2024, puis une chute à 678 tonnes en 2025, avant ce rebond à 2 245 tonnes en 2026. Une instabilité qui contraste avec la progression régulière des fromages.
Sur l'ensemble de l'année 2025, le Maroc avait reçu 5 216 tonnes de beurre européen, en légère hausse de 2 % par rapport à l'année précédente. Mais si la tendance du premier trimestre 2026 se confirme, le volume annuel pourrait largement dépasser ce niveau.
À l'échelle mondiale, l'Union européenne exporte de plus en plus de beurre : 69 516 tonnes au premier trimestre, en hausse de 35 % sur un an. Les États-Unis restent le premier client avec 19 308 tonnes, suivis du Royaume-Uni, de la Chine et de la Corée du Sud. Le Maroc se place en cinquième position.
Ce regain d'importations laitières marocaines s'étend aussi au lait écrémé en poudre et au lactosérum, dont les volumes progressent également, selon les tableaux détaillés.
